[BRAZ PIZZARIA] ASA SUL - PIZZAIOLO III - 2000

SOBRE A CIATC:Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Objetivo do Cargo:Responsável pelo preparo de massas, montagem das pizzas e coordenação do manuseio do forno, garantindo padrões de limpeza e organização. Garante a qualidade e fluxo das pizzas.

Garante a organização e limpeza do local de trabalho, geladeira, câmara fria e área de forno.

Presta suporte ao líder na elabora da escala tática.

Presta suporte ao líder na integração da equipe e no alinhamento dos padrões e qualidade dos alimentos.

Garante a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.

Garante a validade e a qualidade dos produtos e insumos.

Faz os pedidos de compras.

Faz controle de etiquetas e validades.

Segue boas práticas da segurança dos alimentos.

Tem a responsabilidade de utilizar EPI (Equipamento de proteção individual).

Realiza a montagem e o abastecimento da praça do Pizzaiolo.

Responsável por acender e monitorar a temperatura dos fornos.

Garante a limpeza e a manutenção interna dos fornos.

Garante que as os alimentos sejam produzidos conforme padrão estipulado.

Comanda a saída e fluxo de produtos.

Faz acompanhamento do desempenho do aprendiz e forneiro.

Executa outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.

Aqui na CiaTC, a gente acredita que gente que gosta de gente merece ser bem cuidada.