Gerente de Vendas (Aeroporto Santos Dumont)
Empresa de médio porte.
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
Como Gerente de Vendas, buscamos alguém com visão analítica, perfil de liderança, foco em resultado e capacidade de inspirar equipes para elevar a performance operacional e a experiência do cliente.
Visão Estratégica e Gestão do NegócioSupervisionar operações de múltiplas unidades, garantindo alinhamento com a estratégia do Grupo.
Traduzir objetivos estratégicos em rotinas práticas, metas mensuráveis e indicadores claros.
Participar de análises de DRE, planejamento financeiro e relatórios de performance para tomada de decisão.
Implementar melhorias operacionais e otimizar fluxos de trabalho com foco em eficiência e escalabilidade.
Apoiar projetos de expansão e novos formatos, garantindo padrão operacional e comercial.
Controle Financeiro e ResultadosGerenciar orçamento operacional, controlando custos de insumos, mão de obra e despesas gerais.
Acompanhar indicadores como CMV, ticket médio, produtividade, jornada e margem operacional.
Liderar planos de recuperação de unidades com baixo desempenho, transformando KPIs em ações práticas.
Analisar relatórios de vendas, lucratividade e performance de equipes para decisões estratégicas.
Gestão de Pessoas e CulturaRecrutar, treinar e supervisionar equipes de garçons, cozinheiros e caixas.
Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e planos de desenvolvimento.
Promover a cultura FIT na prática diária, sendo referência de disciplina, atitude e coerência.
Trabalhar em conjunto com Gente & Gestão para engajamento, clima e retenção de talentosExcelência OperacionalEstar presente nas unidades, conduzindo checklists, rituais de rotina e acompanhamentos.
Garantir padrões de limpeza, organização e segurança alimentar (ANVISA e auditorias).
Controlar estoques, validade e perdas com foco em eficiência operacional e CMV saudável.
Supervisionar abertura e fechamento de lojas, incluindo conferência de caixa.
ATIVIDADES
do dia a diaRealizar reuniões diárias para alinhamento de atividades e metas.
Conferir estoque e apoiar pedidos de compras.
Monitorar qualidade dos pratos e agilidade do serviço.
Lidar com reclamações e feedback de clientes.
Treinar novos colaboradores e fornecer feedback contínuo.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:Habilidades: Liderar equipes multifuncionais com presença e consistência, transformar indicadores em ações práticas, otimizar processos e garantir eficiência operacional.
Comportamentais: Liderança inspiradora, comunicação clara e assertiva, disciplina, proatividade, resiliência e visão de dono.
Conhecimentos: Gestão de pessoas e processos operacionais, boas práticas de higiene e segurança alimentar (HACCP), sistemas ERP e PDV, padronização de serviços e excelência operacional.
Experiência Desejável: Experiência comprovada em gestão de operações de múltiplas unidades, preferencialmente em restaurantes, food service, varejo ou hospitalidade; liderança de equipes grandes e multidisciplinares; histórico de entrega de resultados consistentes e melhoria de performance.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Local de Atuação: Aeroporto Santos DumontSalário: Compatível com o mercado + variável mensal por performance geral.
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